第九讲 方寸之间 别有洞天——鼻烟壶（上）

中国的古代工艺品中鼻烟壶是出现的门类最晚的一种，它品种齐全。为什么说鼻烟壶出现的最晚呢？是因为鼻烟这个形式就非常晚。

鼻烟

晚明的时候鼻烟是作为贡品进入中国的，我们原来是不吸烟的，我们人类染上吸烟的这个习惯的历史并不是很久远，只有几百年的时间。鼻烟跟我们后来吸食的烟卷是有明显地不同的，它这个不同表现在很多方面。我们今天把香烟和鼻烟比较一下呢，还可以看出吸烟据医生讲百害而无一利，你不仅危害自己还危害大家危害环境。所以现在各国包括我们政府都积极在禁烟。但鼻烟呢，它是不燃烧的，它是经过陈化、密封、加入药材，比如麝香。它是直接只个人吸食不会污染环境。

鼻烟有很多种味道，过去说鼻烟大概有五种味道。第一种是酸，第二种是膻，第三种是糊，第四种是豆，第五种是甜。就是它大概有这么五种味道。实际上还可能又酸又甜，还有各种味道相配。

鼻烟是有各种味道的，它的功能呢，第一个功能是解乏，鼻烟是可以解乏的；第二个功能是去疾，就是解除病苦，比如感冒、发烧，小病小灾的，用鼻烟是可以治疗的；第三个功能是可以疗伤，比如它有活血的功能。

金星玻璃

关于鼻烟药用的记载，古籍上非常多，《红楼梦》里就有这样明确的记载。《红楼梦》第五十二回《勇晴雯病补雀金裘》，晴雯着了风寒，吃了两天药不见好，这时“宝玉便命麝月：’取鼻烟来，给他嗅些，痛打几个嚏喷，就通了关窃。‘麝月果真去取了一个金镶双扣金星玻璃的一个扁盒来……宝玉道：’嗅些，走了气就不好了。‘睛雯听说，忙用指甲挑了些嗅入鼻中，不怎样，便又多多挑了些嗅入。忽觉鼻中一股酸辣透入囟门，接连打了五六个嚏喷，眼泪鼻涕登时齐流”。鼻涕眼泪都流出来了，感冒就快好了。

这里提供了一些信息，比如装鼻烟的金镶双扣金星玻璃的扁盒，金星玻璃是什么呢？乾隆朝一种时髦的玻璃器，红褐色，里面闪着金星，又称"温都里那石"。听着就是个外来的名字，很怪。温都里那石在乾隆六年的时候就出现了，一般的史籍是这样记载，仅乾隆一朝有。故宫里现存"温都里那石"就是金星玻璃的器皿大概40多件，数量不是很多。

鼻烟进入中国

最早的鼻烟相传是意大利人利玛窦带入万历一朝进献给皇帝。史书上这么相传但也不一定，因为最早的记载往往是不清楚的，是后人补记的，不是当时确切的记载。

明末有一个人叫张介宾，他写过一部书叫《景岳全书》。书中说：“烟草自古未闻，近自我万历时出于闽、广之间，后自吴、楚地土皆种之。张介宾本身是个医生所以他这种可治病的植物记载应该说比较准确的。他说烟草这个东西，在万历以前是没有的，从万历以后从福建、广东引进，后来像湖北、江苏才有种植。

西方人把鼻烟进贡给万历皇帝的时候是装入一个瓶装的容器中。玻璃瓶里头装着鼻烟直接进贡。他这个包装有大小两种包装，大包装一般可以装两斤，小包装一般都是半斤。这种玻璃瓶一般是方的，有大的有小的上面描着金花，玻璃瓶描金。我们今天看西方有很多酒瓶子上还保留这种风格，就是透明的玻璃瓶上描金。所以这叫鼻烟瓶，俗称大金花、小金花。这是鼻烟第一次进入中国时候的状况。

鼻烟壶的命名

中国人呢在使用这个鼻烟盒的时候呢，他发现它有缺点，中国人很细心。第一个缺点：易翻撒，我们都有这种经验越小的盒子，尤其扣得紧的时候，你开盖的时候，稍一不注意就扣掉了。好容易皇上赐一盒鼻烟盒回去想吸，扣得又紧一抠，扣地上了，它有这个缺点。第二个缺点：易吹散，当时吸食鼻烟的人，很多时候是在室外。比如牧民他在草原上累了坐下来想吸吸烟，把这盒一打开一阵风刮去半盒很心疼……第三个缺点：易散味，宝玉不就说了吗，"走了气就不好了"什么叫走了气呢？就是这味散了，盒盖大你一打开一会儿味道就不足了，这是它的缺点。

中国人马上就把这个缺点给换掉，说这缺点我克服掉，我换一个容器不就完了吗。就拿了很小的小瓶，把它装进去，上述的缺点立刻就没有了。我开盖的时候不可能全扣撒了，也不可能被除数风吹走，味道保持相对来说就好很多。中国人就发明了这么一个小的瓶状物。但跟着问题就出现了，名称，我们每一个新物种的出现，首先要命名，这东西叫什么。那很简单了，装在小瓶里鼻烟瓶。问题是有大鼻烟瓶在前，大金花、小金花就是鼻烟瓶。在这里很容易发生误会，比如说，皇上说："赏鼻烟瓶二斤"这行，拿一大瓶来了。如果皇上说："赏一鼻烟瓶"，大臣就犯难了，底下的太监们说是给一大瓶还是给一小瓶？弄不清楚，也不好意思问皇上，说您好说赏一瓶是多大的瓶啊？容易混淆。在这种情况下呢，中国人开始把它改名就叫壶，它不能胡改，古人命名一定要有依据要有本。我们的壶在汉代以前是没有流的，我们讲陶瓷的时候专门讲过，汉代以前的壶，就是哪儿进哪儿出。西晋以后开始有嘴是不通的，东晋以后这个孔就通掉了。到了唐、宋那壶就非常成型，大进小出，这是壶的概念。那么唐宋以后壶的概念深深影响了中国人，因为它有一千三百多年的文化了。这个文化很深切影响到中国人，我们就把以前的壶的概念给丢掉了，鼻烟壶把这个概念重新拾起来说这就叫壶，有本可依。我们今天残留的痕迹大家也知道，比如过去我们打热水的那叫暖壶，这就是保留了残留了过去古意，所以暖壶又称暖瓶。有的大人说打两壶开水，暖壶也说暖瓶、暖水瓶。今天使用的比较少了，我们今天商场里去买的，都是电动暖壶，装上水一按，水就出来了，但有在我小时候，在（二十世经）八十年代以前，大部分中国人使用的盛热水的东西就叫暖壶。这就是残留古汉字的本意。

早期鼻烟壶

什么时候开始有鼻烟壶呢？第一个说法是清末民国初年，有一个人叫赵汝珍，他写的是《古玩指南》。《古玩指南》上是这么说的，他说：鼻烟初入中华时并无另行特别使用之烟壶遂多利用旧日药瓶以盛鼻烟——赵汝珍《古玩指南》他认为鼻烟壶最早是用小药瓶，从那儿生发过来的，这个道理成立。我们刚一开始说了，看到人家的盒不好使，我们找个小药瓶储存上鼻烟开始使用这个道理是成立的。第二个说法呢就是在康熙中期的时候，皇宫里的造办处开始设珐琅作、金玉作、玻璃厂，由他们开始制造就是说鼻烟壶是在康熙中期开始制造。

以上这两种说法呢，前者是出于情理之中后者是出于史料，史料记载明确。但是上个世纪九十年代以后有学者开始注意，有一种铜的鼻烟壶上面都写着是顺治的年款，都早于这个说法，早于康熙这个说法。这种铜鼻烟壶过去不重视，没有人重视，后来有人发现多了就开始把这个鼻烟壶排队。我们见过最早的有顺治元年，那就是1644年清朝入关那一年就开始造这个铜制的鼻烟壶了。当顺治的铜制鼻烟壶出现以后，我们就进行过排队，一排队这事儿就清楚了。

第一铜质鼻烟壶的铜制跟明末清初的其它铜工艺品的铜质是相符合的都是一种黄铜稍微早一点比如明代晚期的铜，往往偏听偏信红，这时候的铜偏黄。所以它的质地相同。第二呢是它上面有一个烟碟儿我们知道这个鼻烟，有时候讲究的吸食方法还应该备有一个烟碟儿把鼻烟倒在上面，然后拿出来吸。不讲究就直接搁鼻子上了。这个烟碟儿跟这个壶成为一体，表明了它携带方便。就是直接扣到这上面然后使用。表明它是一个鼻烟壶的雏形。第三呢这种铜鼻烟壶往往上面刻有龙纹，云龙纹。我们讲青花的时候讲顺治这一个章节，讲过顺治的龙纹有一个典型的特征是一身三现，这个壶的纹饰也都是一身三现。跟当时瓷器的横向联系是一致的。第四呢是它的款识的书写的方法，它虽然是刻出来的字，但是它跟当时瓷器书写的方法是一致的，书写的文字风格非常相近。第五呢就是铜制的鼻烟壶较之后来的陶瓷的、玉器的、玻璃的等到等它结实，不易打碎，它这个原始状态非常好。我们都知道东西越做越精，一开始是讲究坚固，不过分强调美丽。当你强调美丽的时候，坚固有时候就会被忽略掉。

我们通过顺治鼻烟壶的这个排队，就有这样一个感悟：当对一件文物不甚了解的时候，不能妄下结论。我们必须通过文物标型学的特征排队，横向比较用证据来说话。我后来就碰见过若干个铜制鼻烟壶程荣章造的陆续买过好几个，当时都非常便宜。这些年已经被社会被世界公认的这是中国最早的鼻烟壶，所以价格也一直在攀升。

金胎鼻烟壶

有铜的鼻烟壶，那金属里最好的材料是什么呢？是银是金，银鼻烟壶也有少量的出现，金的就更少了。清代有这样的记载：”雍正六年十二月十一日，做得金胎珐琅时时报喜、岁岁平安鼻烟壶一对。“当时做成了两件金胎鼻烟壶，图案也很清楚：”时时报喜“是喜鹊；”岁岁平安“是鹌鹑。

20世纪80年代我去香港的时候，碰见过若干个金鼻烟壶，纯金的，你一拿就压手，分量非常大。可以上称约，有多重看得清清楚楚。这批金鼻烟壶出现的时候，很多人去买。有个人买了以后给你看，我就觉得造型比较晚，通过反复观察分析，我觉得这个鼻烟壶不真。但买家认为绝对真，为什么呢？他有一个道理支撑，他说谁用这么大的成本做假？我们约过鼻烟壶，有的都100克！100多克黄金呀。我说你这个鼻烟壶卖多少钱呢？他说卖个三四万缺钱。那么当时的黄金，在国际市场上，大约是100块钱一克，100克黄金大约就是一万块钱，谁会拿这么多黄金作伪呢?你是这么想，但是作伪造他站在另一面想，他也这么想我拿这么大成本去做伪，你肯定放松警惕，我不想牟求暴利。我投入一万多块钱，我就卖三万块。黄金首饰你过去在首饰店买非常简单就是份量乘上当时的时价，加上手工费，就这点钱。所以道理是从双方面想，我们自己有时候做事情也需要这样，就是站在对方的角度去想一想，这个道理能不能说通。不要认为自己的道理是道理对方的道理不是道理。

荷包扁

鼻烟壶呢它管单的说分五大类，第一类呢最为广泛是陶瓷；第二类呢比较贵重是玉石；第三类呢比较新奇是玻璃；第四类呢晚清独创的内画再有就是其他类五花八门。

先从陶瓷类讲起。《大清会典事例》记载：乾隆、嘉庆乃至同治、光绪，清室赏赐各国国王及使节的礼单中，瓷鼻烟壶几乎是必备品。乾隆、嘉庆时期，宫廷大量烧造瓷鼻烟壶，然后装盒，一盒有十个或二十个，都是作为礼品备用。这种成盒的鼻烟壶绝大部分都保留在台北故宫博物院，内容有锦上添花、福庆如意、岁岁平安、富贵牡丹等等，非常漂亮。陶瓷类鼻烟壶式样最多的有两种，一种就叫背壶式，又叫荷包扁，是鼻烟壶最早的形状，在清档的记载中往往都有这个名字。另外一种叫爆竹式，也叫筒子瓶，上下一边粗。

背壶式鼻烟壶是最早的造型之一，特点就是便携实用。过去老师傅常叫它荷包扁。清朝的人身上都愿意携带一个荷包，里面放点儿零碎物品。荷包跟背壶的形状非常接近，都是扁的，因此背壶式鼻烟壶又叫荷包扁。

养心殿造办处有这样的记载：雍正七年三月三十，”太监刘希文传旨：着查有早交出圣祖年制款黄色珐琅中间画寿字背壶式鼻烟壶，此鼻烟壶照样烧造的未见交进，原样亦未交进。再有圣祖年制款红色一树梅珐琅背壶式鼻烟壶，照样烧造的见过，其原样亦未交进。饮此“。雍正皇帝下旨说：早年让你们烧造的鼻烟壶，仿康熙年制黄色珐琅鼻烟壶的样子，结果烧造的没有交进来，原来那个样壶也没还回来。还有一个红色珐琅鼻烟壶，你们倒把烧造的交给我了，可是原样也没交回来。可见雍正对这两个康熙年制的鼻烟壶非常的重视。

底下人就怕了，皇上都问这事儿了，这东西在哪儿？赶紧找连夜找，”于四月初一将原样二件，柏唐阿宋七格持圆明园交刘希文讫“。第二天就送到圆明园去了。北京故宫博物院收藏着这只雍正年制红色一树梅背壶式鼻烟壶，就是照康熙的样子烧造的。

鼻烟壶的变化

从康雍乾三朝一直到道光时期，鼻烟壶一直在变化当中。这些变化有几个规律。一、造型由简及繁，由标准到多样。一开始的造型都比较简单，乾隆时期那个荷包扁你从侧面看大约只有几个毫米厚不到一公分，非常薄，但是到了道光的时候肚子至少你从侧面看，至少有两公分厚，它的容量道光时期一个背壶式的鼻烟壶是乾隆时期一个背壶式的鼻烟壶的容量的四倍，装得很多。为什么呢？烟瘾大了。

第二个规律是内容。鼻烟壶上携带了大量文化信息，乾隆时期比如经常画的是什么呢？四清图，"梅兰竹菊"雅啊！"四妃十六子"显得生活富足。

道光以后比较流行的题材都是什么呢？他最愿意画的是蝈蝈儿，你看鼻烟壶画一个大蝈蝈估计都是道光左右的，为什么画一个蝈蝈儿呢？

当时按照南方人的发音，北方人听南方人的话是"官""蝈"不分啊，这个蝈蝈就是官，当官、官运亨通，比较功利。你看前面是非常雅致，后面就比较功利。

再有呢我们见过道光时期的鼻烟壶，正面画英雄斗志，背面画什么呢？狂犬吠日，画一狗冲着天上一个太阳使劲儿的叫。英雄斗志呢表明了人的一个远大志向。狂犬吠日就是小人得志，它在鼻烟壶中带有这样世俗的信息表明当时社会的一个世俗的状态。

大独钓与教五子

鼻烟壶由于是手中所持之物，它不可避免地出现了一种炫耀的功能。我们今天非常愿意炫耀的往往是身上佩戴的，首先首推首饰，过去手表，今天也有这个情况。

手表很重要，一伸手看你那手表，为什么很多名牌表还要镶钻呢？就是它要炫耀，满足你内心的一种虚荣，或者是满足你内心的一种满足。

当时的人呢，拿这个鼻烟壶多少还有一点比试，比如有人拿在手里，拿一鼻烟壶，说您拿什么壶？他说我这大独钓。我第一次听见这词我也不明白，北方人音变，他应该准确发音大独钓。画一老翁独钓一个人在水边钓鱼，这肯定是柳宗元那首《江雪》来的：

千山鸟飞绝，万径人踪灭。

孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。

他就用独钓寒江雪作为画面，说我玩儿的是大独钓。对面来一人，说您那是什么啊？我这是教五子跟大独钓对着，你看我这教五子。教五子从哪儿来的呢？我们现在是不怎么读《三字经》了，《三字经》有这么一段：”窦燕山，有义方。教五子，名俱扬。“窦燕山是五代人，有五个儿子，他是家法严格这五个儿子先后全考上进士。我们后来说的五子登科，五子夺魁都是从这个典故上来的。你是你的大独钓，我是教五子文化信息都是靠这样的小事中传播。人都在比试什么呢？拿出来了说大独钓境界，我这什么境界。这个呢说我这教五子，追求！我这什么追求啊，每个人都有内心的一个世界。

都通过这个小小的鼻烟壶来展现我们的文化有很多时候是靠不经意传播的，不是刻意设计刻意传播的。我们过去很多人并不具备很高的文化素养，他依然可以传授这个文化。就是把文化变成一个非常通俗的东西。我们今天有时候一说这事东西通俗，就彻底俗了，但有的学者也可以大俗即大雅。所以有的事特别俗也未必不是个好事。

炫耀的情趣

在鼻烟壶的使用当中很多和炫耀的是一种极为特殊的情况。比如康熙时期有一种瓷鼻烟壶叫"多年儿"。我第一次听见也不知道啥意思，我就问，什么叫做多年儿？就是底下写的这个款识一般都写成化年制，这个年字写得非常草，猛一看像多字，所以就形成了一种叫多年款鼻烟壶。就是这年字写的像多字。其实是把这个字写坏了，写歪了写成畸形了。我们过去讲审美的时候讲过，一旦这种畸形的病态的美被推广出去的时候它就会风靡。

鼻烟壶在使用当中每个人在炫耀的时候有的做得非常巧妙。在炫耀当中，我一定要在情趣上高你一等。比如说有这样的鼻烟壶，我见过青花釉里红，红的是画的梅花，青花画的是喜鹊。两人走一块儿了，把鼻烟壶一掏出来多少年来有点比试，说您看我这个青花釉里红。数数几个喜鹊？四个，四喜临门。您那个呢？我这个青花釉里红。您好也数数几个喜鹊，也四个。今儿什么日子啊？四月初四，是吧俩人比试完了，说得了，没什么高低都一样了，就回去了。

半年多以后快到年根儿了。俩人又见面了，一见面又掏出来了，说您看我这个，青花釉里红。您数数我这喜鹊，一数12个喜鹊。什么日子口了？腊月了，我这叫月月见喜，我们家有十二个。我一月份正月我一个喜鹊，我四月四个喜鹊，我腊月我十二个喜鹊。上回是跟您撞上四月初四所以咱俩没什么高低。这个说那您数数我这个。那说您那还十三个月不成吗？我数数，一数13个。说我这个叫日日见喜，今天什么日子？腊月十三，我们家有三十个，初一拿一个，初四拿四个，今儿十三，我就十三个，到大年三十，除夕夜咱俩见面我是30个。我这叫日日见喜，灭了你那月月见喜。中国文化博大精深浩如烟海文化是由一点一滴构成的点滴都是文化符号——马未都我们有时候觉得，这都是雕虫小技不算什么，但是正是一点一滴的雕虫小技才积累了我们如此浩瀚的一个文化。

乾隆、嘉庆时期瓷鼻烟壶宫廷大量烧造。然后装盒，一盒十个、二十个。这种成盒的鼻烟壶绝大部分都保留在台北故宫。比如内容中有锦上添花、岁岁平安、富贵牡丹等等。我们可以看一下图，非常漂亮。谁家有这么一盒20个，都是当年送礼的。这是乾隆时期的，可能是四清图。

联对得烟壶

第二类的鼻烟壶是玉石类，首先是白玉最多，其次还有其它色泽的比如碧玉、黑玉墨玉就是。它的工艺跟清代的整体工艺，区别不大。我们讲玉器讲过，所以在这儿不专讲它的工艺了。

宫廷中当时大量的制造这种白玉鼻烟壶。也是十个一盒，有折方壶，有背壶式的，有茄式的，有籽玉的非常漂亮，美不胜收。我们看看茄式的鼻烟壶，像茄子，做得非常巧妙，它用碧玉做上茄上的蒂。有一个把，把一个盖打开，就是鼻烟匙，就是挖鼻烟的钓。

玉的鼻烟壶非常适合雕刻。所以有很我在上面，雕有山水和文字。《宣南随笔》中有这样一个故事，乾隆的时候，乾隆召开纪晓岚，就为烟壶的事，我这有一鼻烟壶，上面刻着11个字。"此地有崇山峻岭茂林修竹"。说你纪晓岚这么大本事。不是善于对对吗。你能不能结我对上？纪晓岚就说这个好对，我给您对上。"若周之赤刀大训天球河图"。乾隆一听就愣了，高兴得不得了。就把手中这个烟壶当时就赐给了纪晓岚。

乾隆为什么高兴啊？纪晓岚对的高。乾隆说的上联出自《兰亭集序》我们都非常清楚。"此地有崇山峻岭茂林修竹"纪晓岚对的呢出于《尚书》。《尚书》中呢有这样的记载：宗器先世所藏之重器若周之赤刀大训天球河图之属也——《尚书》他只需要把中间这段话截下来"若周之赤刀大训天球河图"他就是把这几个字截下来，跟"此地有崇山峻岭茂林修竹"严丝合缝地对上了。这里还暗拍了乾隆的马屁。为什么乾隆高兴啊？赤刀、大训、天球、河图是周代最重要的祖宗的重器，估计都是玉石一类的宝物，所以乾隆高兴，把手中的鼻烟壶这边刻着山水，那边刻着文字，当时就赐给纪晓岚。

玛瑙鼻烟壶

玉石类非常重要的一类就是玛瑙，玛瑙鼻烟壶里有一种极为特殊的就是在鼻烟壶中间横着一条玉带。这都叫腰横玉带，这种鼻烟壶数量不算太少，非常地有意思。过去说头戴乌纱，身穿蟒袍，腰横玉带，脚蹬朝靴。他是为官宦画一幅像。腰横玉带的意思就是说你有官运亨通，他也隐含这样一个含义。

玛瑙壶可以掏得非常的薄，薄到什么程度呢？薄到水上漂，扔到水里就是漂着的。清道光有个人叫沈预，他在《秋阴杂记》中这样记载：鼻烟壶起于本朝，其始止行八旗并士大夫，近日贩夫牧竖无不握此壶。”这一段记载很明确，到了清代的中期偏晚的时候，鼻烟壶已经风靡全国。我们下一讲接着讲鼻烟壶的其它几个门类。